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KATSU-SANDO
🇺🇸ENG🇯🇵日本語 KATSU-SANDO, Japanese pork cutlet sandwiches, made with Whole Wheat Sourdough Bread. カツサンドランチ、毎度ボーイズに大人気😋
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Goodbye 2020!
🇺🇸ENG🇯🇵日本語Ending holidays with last stollen. We’ve done counting down here in freezing South Korea! Happy New Year everyone🎊with LOVE.ホリデーシーズン最後のストーレンも食べきったところでカウントダウン終了!まだまだ色々な事が起こりそうな新年ですが前向きに🤗今年もよろしくお願いいたします。
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My Pantry Needs A Little Joy, too!
🇺🇸ENG🇯🇵日本語Holiday air in the pantry✨ パントリールームに住む大切な菌達もホリデー気分✨
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My Fussy Sourdough Starter
🇺🇸ENG🇯🇵日本語My SD starter has been fussy in our new place, now I think she’s settled and fine now. 韓国では11月に入ってから社会的距離確保レベルがじわじわと上げられてきたと先日お話しましたが、12月にも既に2度変更、とうとう今日からはソウルとソウル近郊での5人以上の集まり禁止!ですって。
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Pre-Christmas German Stollen
🇺🇸ENG🇯🇵日本語Pre-Christmas Stollen made with sourdough starter discard. クリスマスまで待てないボーイズの為に「プレクリスマス」シュトーレンを焼いてあげたら。。。
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【韓国】 11月も終わりですね
ソウルはもうとっくに朝夜の気温はマイナスです。予想通りにコロナ再急増の11月でしたが、相変わらず即対応を見せつける韓国。
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American Thanksgiving Day
🇺🇸ENG🇯🇵日本語Happy American Thanksgiving! ハッピーサンクスギビング!感謝祭は国によって日時が違うんですよ。11月最終木曜日にお祝いするのはアメリカ。
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Air-Fried Chicken
🇯🇵日本語 🇺🇸ENG 揚げ物苦手な私なので、油殆ど無しのエアフライドチキン。韓国に住んでいても味付けは唐揚げ😄 Any K-Drama fun out there? It’s been several years living in South Korea, and because of the K-entertainment success, I get many questions about K-drama.
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Mini Homemade Ricotta Cheese
🇺🇸ENG🇯🇵日本語What are your favorite ways to use in your dish?😋 Baking like I added to my cheesecake? Over fruits and salads? In the layers of lasagna? Or, the way it is with crackers?自家製ミニリコッタチーズ、先日のベイクドチーズケーキタルトにも使用しています😋
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新クラスのお知らせ
リコッタチーズ、イタリアンスイーツの材料で留めていてはもったいない!ファーマーズチーズと呼ばれる類いの無発酵フレッシュチーズは、世界中に沢山の名前で存在します。