My Fussy Sourdough Starter

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My SD starter has been fussy in our new place, now I think she’s settled and fine now. 韓国では11月に入ってから社会的距離確保レベルがじわじわと上げられてきたと先日お話しましたが、12月にも既に2度変更、とうとう今日からはソウルとソウル近郊での5人以上の集まり禁止！ですって。

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I’ve been baking almost every day ever since my boys were born, but my starters had never be named like others. Why? Because my boys are jealous!!😆 They talk back, talk like big men, or whatever boys do, but they’re still mama’s little ones in their heart. 💖 They say that I can’t call it my baby…. so she’s nameless.

I deeply wish all my friends in the world to have a safe holidays. Not bad as Europe, yet Seoul area hasn’t been good this month, either. From today, meetings are strictly limited with five people or less throughout the first week of New Year. But we’re good. We always enjoy staying home!

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レストランやカフェだけでなく、マート(スーパーマーケット)なんかでも時間制限。子供達が集まらないようにと、ブランコの椅子の部分を外している公園もあるとニュースで見ましたよ。

写真は自然発酵酵母のサワードウ種。欧米では種に名前を付けて育てる人が多いのですが、私は子供が産まれてから10何年、ほぼ毎日パンを焼いているのに一度も名前を付けた事がない。何故だと思います？

なんと、ボーイズがジェラっちゃう！😆今でも、「このベイビーに名前付けてあげようよ」と言うと、「ダメ！」と即答。えっらそうな事や生意気な事言ってのけるくせに、心の奥では僕達だけのマムでいて欲しいんだって。かわいいなあ、クソガキ🥰