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King of American Chinese Food アメリカンチャイニーズ料理

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Chicken & Broccoli, one of our favorite American Chinese Food. アメリカンスタイルチャイニーズの定番、チキン&ブロッコリー。


What we don’t see here in South Korea is authentic Chinese and American style Chinese food. Yes, we could travel easily (before covid19) to nearby cities like Macau/ HK / Taiwan to eat authentic Chinese food but not this.

We had a few favorite noMSG Chinese restaurants in NY/NJ, and we miss the taste so much. So the only way was to make it at home ever since we moved.

Thanks to The Woks of Life we can eat exactly what we like, their website has “American Chinese Takeout” recipes. Yes! Yes! What a lifesaver!

シンプルな見かけによらず、しっかりと美味しい。化学調味料なしでは中々この味が出ないけれど、時間をかけて作る鶏ガラベース含め、完全無添加で。

本場の中華とも日本の中華とも違う(どっちも美味しいけれど!)、アメリカの中華。もっと言ったら東海岸のアメリカン中華。うちは皆、これが大好き。

本場も日本も近いから食べに行こうと思えば直ぐだけれど、これはね。作るしかない! 細長い香のあるお米も取り寄せです。

韓国の中華はというと、我が家では人気ナシ。だって辛いか甘いかオイリーか味が無いか。どうしてなのかとっても不思議です。