Bossam ボッサム

🇺🇸ENG🇯🇵日本語Bossam, one of the hearty and non spicy side of dishes in Korea. ボッサム、日本ではそれ程メジャーな韓国料理ではないかもしれませんが、ボッサム屋さんは住宅街でもひと駅あたり数軒は存在するほど、なんだかんだよく食べられているメニューの一つ。

Goodbye 2020!

🇺🇸ENG🇯🇵日本語Ending holidays with last stollen. We’ve done counting down here in freezing South Korea! Happy New Year everyone🎊with LOVE.ホリデーシーズン最後のストーレンも食べきったところでカウントダウン終了!まだまだ色々な事が起こりそうな新年ですが前向きに🤗今年もよろしくお願いいたします。

My Fussy Sourdough Starter

🇺🇸ENG🇯🇵日本語My SD starter has been fussy in our new place, now I think she’s settled and fine now. 韓国では11月に入ってから社会的距離確保レベルがじわじわと上げられてきたと先日お話しましたが、12月にも既に2度変更、とうとう今日からはソウルとソウル近郊での5人以上の集まり禁止!ですって。

Air-Fried Chicken

🇯🇵日本語 🇺🇸ENG 揚げ物苦手な私なので、油殆ど無しのエアフライドチキン。韓国に住んでいても味付けは唐揚げ😄 Any K-Drama fun out there? It’s been several years living in South Korea, and because of the K-entertainment success, I get many questions about K-drama.

Mini Homemade Ricotta Cheese

🇺🇸ENG🇯🇵日本語What are your favorite ways to use in your dish?😋 Baking like I added to my cheesecake? Over fruits and salads? In the layers of lasagna? Or, the way it is with crackers?自家製ミニリコッタチーズ、先日のベイクドチーズケーキタルトにも使用しています😋

The “True” Homemade Baked Cheesecake Tart

🇺🇸ENG 🇯🇵日本語 Baked Cheesecake Tart for my older boy’s birthday 🎉 He doesn’t like ice creams or cakes with creams, only the exception is a good plain cheesecake. 引越し早々長男のお誕生日。クリームがのったケーキやアイスクリームが苦手な彼が、唯一好きなのはチーズケーキ。なので、映えない素朴なベイクドチーズケーキタルト🎉