Pantry Unexpected 西日の差すパントリー

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My pantry faces North and I thought that it was a perfect layout when we moved here in winter.  私のパントリー。秋冬と違い、夏になると西日が入ってくる事が発覚。


But surprise!

I didn’t expect it gets beautiful sunset in the evening in summer. Now that the summer light is getting extended deeper in my pantry, all my fermented preserves need to move to other walls.

I love the Cucumber-Daikon Radish combination, which I use to make Bibim-Myon, the Korean Cold Noodle dish. The homemade Bibim-Myon tastes totally different from the ones made with pre-made factory sauce and the common instant versions.

思ったよりぐんぐん距離を伸ばす日差しのおかげで、発酵食品たちは日が届かない側に総移動する羽目になりそうです。

真ん中のキュウリ大根コンボは、最大限に酸っぱく発酵させて、夏の冷たい韓国料理「ビビンミョン」を作る為に使います。

本場韓国でさえも、インスタントや大量生産タレで作ったビビンミョンが大半を占めていますが、おうちで作る「辛さ控えめ無添加ビビンミョン」は何とも言えない美味しさ!

Published by kiwami

Sustainable Lifestyle Specialist /Interior Designer (U.S. certified) /Author of Picture Books